Prudence si vous avez acheté récemment de la salade.
Les sachets de 200g de salade mélangée de la marque Simpl sont rappelés depuis ce mercredi à cause de la présence de listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose.
Les produits concernés font partie du lot commençant par 7.1 E 2463, GTIN (chiffres en-dessous du code-barres) 3560071494438, avec une date limite de consommation au 24 novembre 2023.
Ils ont été vendus dans tous les magasins Carrefour de France du 14 au 24 novembre, prévient le site gouvernemental RappelConso.
Infection grave mais rare
La listériose est une infection grave mais rare et mortelle « dans 30 à 40% des cas survenant en dehors de la grossesse », indique l’Institut Pasteur. Environ 350 cas sont recensés chaque année en France métropolitaine.
« Chez l’adulte, la maladie se traduit par une infection du sang (septicémie), voire du système nerveux central, qui se manifeste alors principalement par une méningo-encéphalite (c’est-à-dire une infection des méninges et du cerveau). Chez la femme enceinte, elle peut provoquer un avortement, un accouchement prématuré ou une infection néonatale grave. »
La période d’incubation de la listériose s’étend de « quelques jours à deux mois« .
Pour limiter les risques, il est recommandé de « bien cuire les aliments d’origine animale, d’enlever la croûte de tous les fromages, de laver soigneusement les légumes et les herbes aromatiques et de bien recuire jusqu’à ébullition les produits achetés prêts à consommer « traiteur » ».
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