Lait : la production camerounaise baisse de 12% en un an, malgré l’atténuation des effets du Covid-19

(Investir au Cameroun) – Au cours de l’année 2021, le Cameroun a produit 16 000 tonnes de lait, selon les données de l’Institut national de la statistique (INS). À en croire la même source, cette production est en baisse de 12% par rapport à celle de l’année 2020. Force est de constater que l’activité laitière au Cameroun a été moins vigoureuse qu’en 2020, année pourtant marquée par la pandémie du Coronavirus, qui a paralysé les activités économiques dans tous les pays du monde.

 En plus, afin de doper la production laitière, dont le déficit est estimé à 120 000 tonnes chaque année, le Cameroun s’est doté, entre 2020 et 2023, de 495 vaches laitières de la race montbéliarde, qui « présente l’avantage d’avoir une adaptation plus facile à des conditions climatiques rudes ». « L’eau et l’herbe en abondance garantissent une production de 20 litres de lait par jour et par vache. Des implications technologiques dans la traite permettent d’intensifier la production du lait », explique-t-on au Projet de développement de l’élevage (Prodel), financé par la Banque mondiale.

BRM

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